纪录片《千年陕菜》将于2月1日央视首播
2021-01-30 14:06:55 来源: 新华网
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  奶汤锅子鱼、汤浴绣丸、岩耳炖乌鸡、铁锅炖羊肉、缸腌腊猪肉、鸡米海参、带把肘子、羊肉泡馍、泡泡油糕、葫芦鸡、酥骨鱼……由西影视频与秦汉影视共同出品的大型人文美食4K纪录片《千年陕菜》2月1日将在央视(CCTV-2)首播,每晚两集连播,并将于春节期间持续播出,同步将在爱奇艺、优酷视频、腾讯视频、bilibili、西影视频、咪咕、4K花园等平台播出。

  据悉,《千年陕菜》共有6集,分别以“九鼎之味”“妙造自然”“面里乾坤”“三秦五味”“炊金馔玉”“古意薪传”为分集主题。

  纪录片《千年陕菜》制作团队历时2年,深入陕西美食腹地追根溯源,用细腻的画面呈现三秦美食的独特魅力,用专业的视角解读八百里秦川的人文情怀,这道蕴含人间烟火的岁末珍馐,也将首次通过央视端上亿万观众的“餐桌”。

  近年来,陕西饮食文化高频次的出现在热播影视剧中,无论是尽显大唐风韵的《长安十二时辰》,还是满满澳门赌城元素的《装台》,凭借千年传承的美食基因与真实的烟火气,陕西美食早已征服全国观众,而纪录片《千年陕菜》将全面系统向全国观众讲述深厚的陕西美食文化。

  《千年陕菜》充分融合4K超高清拍摄制作技术,以超沉浸感的镜头语言全面系统的为观众讲述深厚的陕西美食文化,4K超高清画面呈现会更加令人馋涎欲滴,此外,制作团队用唯美的镜头,呈现食物成熟鲜艳绽放的最好状态,并融入烹饪时产生的现场声等,为全国观众带来一场有滋味、有风味、有品味、有回味、有韵味的视觉盛宴。

  如果说一道道陕菜勾起了人们的“馋虫”,那美食背后的文化和情感最能戳中观众的内心。纪录片《千年陕菜》重视美食背后的故事叙事,共讲述了20多个老陕人物与菜肴的故事,既有悬崖峭壁采岩耳的惊心动魄,也有母亲捏花馍送出嫁女儿的温情,还有乡亲互助“搭平伙”的喜悦……三秦大地不仅有令人垂涎三尺的各色美食,这片热土更培养出陕西人勤劳质朴、宽厚包容、尚德重礼的精神。(詹乐游)

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